Наукові джерела
Kunaz не є медичним виробом і не надає медичних порад. Усі показані значення є ОЦІНКАМИ на основі середніх по популяції; щодо особистих рішень про здоров'я зверніться до лікаря або дієтолога.
Кожен розрахунок, пов'язаний зі здоров'ям, у цьому застосунку ґрунтується на опублікованих наукових джерелах. Нижче видно, на яке джерело спирається кожен розрахунок; торкніться джерела, щоб відкрити оригінальну публікацію.
Енергія та калорії
- Базальний метаболізм (BMR), основа вашої добової потреби в калоріяхMifflin MD, St Jeor ST, Hill LA, Scott BJ, Daugherty SA, Koh YO. A new predictive equation for resting energy expenditure in healthy individuals. Am J Clin Nutr. 1990;51(2):241-247.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2305711/
- Повсякденна активність (NEAT) і загальні добові витрати енергіїFAO/WHO/UNU. Human Energy Requirements: Report of a Joint Expert Consultation. Rome, 2004. (Physical activity level, PAL factors)https://www.fao.org/4/y5686e/y5686e00.htm
- Калорії активності, kcal = MET × маса тіла × тривалістьAinsworth BE et al. 2011 Compendium of Physical Activities: a second update of codes and MET values. Med Sci Sports Exerc. 2011;43(8):1575-1581.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21681120/
- Таблиця коефіцієнтів MET для видів активностіCompendium of Physical Activities, current online table.https://pacompendium.com
Склад тіла
- Оцінка відсотка жиру в тілі (початкове значення, якщо вимір не введено)Deurenberg P, Weststrate JA, Seidell JC. Body mass index as a measure of body fatness: age- and sex-specific prediction formulas. Br J Nutr. 1991;65(2):105-114.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2043597/
- Оцінка втрати жиру, вважається, що 1 кг жиру ≈ 7 700 kcalWishnofsky M. Caloric equivalents of gained or lost weight. Am J Clin Nutr. 1958;6(5):542-546. (A simplified approximation, used for short-term estimates.)https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/13594881/
Орієнтири харчування
- Добові орієнтири для вітамінів, мінералів і поживних речовинU.S. Food & Drug Administration, Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels.https://www.fda.gov/food/nutrition-facts-label/daily-value-nutrition-and-supplement-facts-labels
- Норма клітковини (14 г на 1000 kcal), адекватне споживання омега-3 / омега-6 та орієнтири макронутрієнтівInstitute of Medicine (NASEM). Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids. Washington DC, 2005.https://nap.nationalacademies.org/catalog/10490/
- Добова верхня межа насичених і трансжирів (розраховується від вашої добової норми калорій)World Health Organization (WHO). Saturated fatty acid and trans-fatty acid intake for adults and children: WHO guideline. Geneva, 2023. Saturated fat below 10% of total energy, trans fat below 1%.https://www.who.int/publications/i/item/9789240073630
- Добова верхня межа цукру та доданого цукру (розраховується від вашої добової норми калорій)World Health Organization (WHO). Guideline: Sugars intake for adults and children. Geneva, 2015. Free sugars below 10% of total energy.https://www.who.int/publications/i/item/9789241549028
- Добова норма білка (приблизно 1,8-2,0 г/кг)Jäger R et al. International Society of Sports Nutrition Position Stand: protein and exercise. J Int Soc Sports Nutr. 2017;14:20.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28642676/
- Добова верхня межа солі та натріюWorld Health Organization (WHO), Salt reduction fact sheet (recommends less than 5 g of salt per day).https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/salt-reduction
- Добова норма водиEuropean Food Safety Authority (EFSA), Dietary Reference Values for water. (Kunaz also uses the common clinical ~35 ml/kg approach as a starting value.)https://multimedia.efsa.europa.eu/drvs/index.htm
Оцінка корисності продукту (0-100)
- Оцінка корисності 0-100 і кольорова смуга (зелена/жовта/червона), що показуються для продуктів, на основі моделі нутрієнтного профілювання Nutri-Score 2023Merz B, Temme E, Alexiou H, et al. Nutri-Score 2023 update. Nat Food. 2024;5:102-110.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38356074/
- Модель нутрієнтного профілювання, на якій побудовано Nutri-Score (логіка негативних/позитивних балів)Public Health England / Food Standards Agency. Nutrient Profiling Technical Guidance (the Ofcom model).https://www.gov.uk/government/publications/the-nutrient-profiling-model
Відмінності за статтю в оцінці вправ і в програмах
- Чому оцінка різниться для жінок і чоловіків: різниця в силі верхньої частини тіла помітно більша, ніж нижньої, тому рухи верхньої частини тіла з власною вагою, де навантаження не можна змінити (підтягування, віджимання на брусах, віджимання), мають різну середню складністьMiller AE, MacDougall JD, Tarnopolsky MA, Sale DG. Gender differences in strength and muscle fiber characteristics. Eur J Appl Physiol Occup Physiol. 1993;66(3):254-262.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8477683/
- Травми зв'язок коліна частіше трапляються в жінок у рухах зі стрибками та приземленнямиArendt E, Dick R. Knee injury patterns among men and women in collegiate basketball and soccer. Am J Sports Med. 1995;23(6):694-701.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8600737/
- Сучасний огляд тієї самої різниці (метааналіз ризику травми ПХЗ)Montalvo AM, Schneider DK, Yut L, Webster KE, et al. "What’s my risk of sustaining an ACL injury while playing sports?" A systematic review with meta-analysis. Br J Sports Med. 2019;53(16):1003-1012.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29514822/
- Чому генератор програм очікує різний розподіл м'язів у жінок і чоловіків: різниця в м'язовій масі між жінками та чоловіками більша у верхній частині тіла, ніж у нижній, тому в жінок на руки в середньому припадає менша частка загальної м'язової масиJanssen I, Heymsfield SB, Wang ZM, Ross R. Skeletal muscle mass and distribution in 468 men and women aged 18-88 yr. J Appl Physiol. 2000;89(1):81-88.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10904038/
- Чому відпочинок між підходами в жінок трохи коротший: за подібної відносної інтенсивності жінки в середньому втомлюються пізніше; оскільки різниця залежить від завдання, застосовану різницю залишено невеликоюHunter SK. Sex differences in human fatigability: mechanisms and insight to physiological responses. Acta Physiol (Oxf). 2014;210(4):768-789.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24433272/
Сон
- Ідеальний діапазон тривалості сну (7-9 годин)Watson NF et al. Recommended Amount of Sleep for a Healthy Adult: A Joint Consensus Statement of the American Academy of Sleep Medicine and Sleep Research Society. Sleep. 2015;38(6):843-844.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26039963/
Припущення Kunaz про вік
- Поріг активності: щонайменше 150 хвилин помірної інтенсивності на тижденьWorld Health Organization (WHO), Physical activity fact sheet.https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/physical-activity
- Діапазон сну: від 7 до 9 годин для дорослихHirshkowitz M et al. National Sleep Foundation sleep time duration recommendations. Sleep Health. 2015. (PMID 26039963)https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26039963/
Модельні припущення (не з літератури)
- Наша оцінка добового синтезу м'язового білка обмежена 25 г/день. Це не поріг з однієї публікації, а консервативна стеля моделі, яку ми обрали, щоб уникнути завищення.
- «Ідеальний» діапазон дефіциту калорій (приблизно 800-1 400 kcal) і множники тренувань/сну є нашим власним модельним вибором, спрямованим на безпечний і сталий діапазон.
- Значення жиру та м'язів є ОЦІНКАМИ, доки ви не введете вимір. Щойно ви введете власний вимір, застосунок використовує ваше значення замість оцінки.
- Nutri-Score потребує відсотка фруктів, овочів і бобових у продукті. Наш каталог містить значення поживних речовин, а не списки інгредієнтів, тому цей відсоток оцінюється за структурним правилом (рослинний продукт, не напій, з низьким вмістом жиру й білка, низькокалорійний і без доданого цукру вважається цілим фруктом або овочем). Ми це виміряли: єдиний помітний вплив стосується солодких цілих фруктів, як-от банан і виноград; інші продукти отримують однакову оцінку в будь-якому разі.
- Для напоїв Nutri-Score використовує суворішу таблицю. Ми розпізнаємо напій за одиницею виміру (мл), тому напій, записаний у грамах (наприклад, айран), оцінюється за таблицею для їжі, яка ставиться до нього дещо поблажливіше.
- Nutri-Score дає п'ять оцінок (від A до E). Ми показуємо натомість три кольори: A і B зелені, C жовтий, D і E червоні.
- Три деталі моделі не застосовуються, бо в каталозі немає потрібних для них даних: обмеження білка для продуктів із червоного м'яса, автоматична оцінка A для вод і додатковий штраф для напоїв із некалорійними підсолоджувачами. Усі три діють в одному напрямку, роблячи оцінку трохи поблажливішою.
- Коментар під оцінкою пише ШІ, і він ґрунтується лише на власних поживних значеннях цього продукту. Це не медична порада.
- У припущенні про вік ваги, що перетворюють відхилення від порогу на роки, є власною моделлю Kunaz, а не даними з літератури. Пороги (діапазон сну, норма активності) мають джерела; те, як ми переводимо їх у роки, це наш вибір.
- Для чинника пульсу в спокої не знайдено перевірюваного літературного орієнтирного діапазону. Його напрямок і вага повністю є припущенням Kunaz, тому на його графіку не показано рекомендованого діапазону.
- Лінія «Користувачі Kunaz» на графіках не є статистикою популяції. Це середнє значення користувачів Kunaz, розділених за віковою групою, статтю та рівнем активності, і вона приховується, коли користувачів недостатньо.
- Оцінка віку враховує всю історію (до року), а не лише останній тиждень. Недавні тижні важать більше: вага тижня зменшується вдвічі кожні 6 тижнів. Ця швидкість є модельним припущенням Kunaz, а не даними з літератури.
- Оцінка вправи (0-100) є власною моделлю Kunaz, а не опублікованою шкалою. Вона поєднує тренувальну користь руху (скільки м'язів працює і наскільки інтенсивно, метаболічні витрати, чинник набору м'язів) із бонусом за роботу над мобільністю та гнучкістю, а потім зважує це з безпекою. Ваги та кольорові пороги обрано нами.
- Складова ризику травми в оцінці не є виміряною статистикою травм. Вона виводиться з технічної складності руху, навантаження на поперек, вибуховості та того, чи задає обладнання траєкторію руху. Низька оцінка не означає, що рух поганий; це означає, що він має іншу мету.
- Жінкам і чоловікам показуються окремі оцінки вправ, а людині, яка не вказала стать, показується чоловіча оцінка. Напрямок різниці спирається на наведені вище джерела, але її розмір є власним вибором Kunaz: немає опублікованої таблиці, яка вказувала б, скільки балів має втратити певний рух. Різниця стосується лише безпеки й ніколи не користі, тож жодна вправа не вважається менш цінною для жінки. Приблизно кожна десята вправа в каталозі має іншу оцінку; решта однакові для обох. Це не оцінка здоров'я, і її не слід сприймати як особисту оцінку ризику травми.
- Під час створення програми жінки отримують іншу програму, ніж чоловіки. У силових програмах і програмах калістеніки відпочинок між підходами в жінок на 15 відсотків коротший (щонайменше 30 секунд). Вправи на верхню частину тіла з власною вагою та стрибкові вправи в жінок початкового рівня опускаються нижче в списку; на середньому рівні цей ефект зменшується вдвічі, а на просунутому не застосовується. Жоден рух ніколи не виключається. Якщо є регіональне вимірювання м'язів, для рук у жінок використовується менша очікувана частка. Напрямок цих відмінностей спирається на наведені вище джерела, але їхній розмір є власним вибором Kunaz. Користувачам, які не вказали стать, застосовуються чоловічі налаштування. Це не оцінка здоров'я.
- Кольори білків, вуглеводів і жирів на головному екрані рахуються в грамах на кілограм. У розрахунок береться менше з двох: твоя вага або вага, за якої індекс маси тіла при твоєму зрості дорівнює 25, щоб зайва вага не давала права на білок за жирову масу. Зелені діапазони: білки 1,6-2,2, вуглеводи 2,5-4,0, жири 0,8-1,2 г/кг; в обидва боки спочатку жовтий, потім червоний. Діапазон білка взято з джерела ISSN вище; інші діапазони та межі жовтого й червоного обрав Kunaz. Бали збалансованої тарілки нараховуються за станом на кінець дня. Це не оцінка здоров'я.
- Зображення мети є ІЛЮСТРАЦІЄЮ, побудованою на власних цільових показниках людини; це не прогноз того, як вона насправді виглядатиме, і воно не обіцяє результату. Модель ШІ зберігає людину на фото й змінює лише склад тіла на величину, яку передбачають цифри. Час досягнення під зображенням розраховується з власного темпу цієї людини за останні тижні, а не з будь-якої зовнішньої норми чи опублікованої таблиці. На цьому екрані Kunaz не оцінює тіло, а лише показує мету, яку поставила людина. Зображення навмисно намальоване на оптимістичному краю мети: тонус і рельєф м'язів показано на сприятливому краю того, що дозволяє цей рівень жиру в тілі. Це мотиваційний вибір, а не вимірювання.